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紫外分析仪和粉粒物料运输车是两种不同用途的设备，它们的工作原理也有很大的差异。
紫外分析仪的工作原理：
紫外分析仪主要是利用紫外线对物质进行定性、定量分析，其工作原理基于某些物质在紫外光的照射下会产生特殊的荧光或光化学反应，通过对这些反应的分析可以得知物质的成分或浓度等信息，紫外分析仪通常由紫外光源、光学系统、检测器及数据处理系统组成，使用时，将待测样品置于分析仪的光路中，通过紫外光源照射，样品中的物质吸收光能并产生相应的信号，这些信号经过检测器和数据处理系统处理后，可以得到样品的成分和浓度等信息。
粉粒物料运输车的工作原理：
粉粒物料运输车是一种专门用于运输颗粒、粉末等物料的车辆，其主要由运输车辆和罐体两部分组成，罐体内部通常配有特殊的气体输送系统，如压缩空气等，用于将粉粒物料吹起并输送，当需要运输的粉粒物料被装入罐体后，通过控制气体输送系统的压力和流量，可以将物料从罐体的一端输送到另一端，实现物料的装卸和运输，为了保证运输过程中物料的质量和安全性，粉粒物料运输车还配备了一些辅助系统，如除尘系统、安全阀等。
紫外分析仪和粉粒物料运输车的工作原理有很大的不同，前者主要利用紫外线对物质进行化学分析，后者则是一种利用气体输送系统运输颗粒、粉末等物料的车辆。